Karriere mit Lehre in der Gastronomie und Hotellerie

Restaurantfachmann/-frau

im Parkhotel Pörtschach, Hotel Eden Seefeld, Hotel Das Triest Wien und Simm's Hotel Wien. 

Restaurantfachmänner/-frauen servieren Speisen und Getränke, beraten und betreuen Gäste und führen das Inkasso durch. Sie decken und dekorieren die Tische, empfangen die Gäste, nehmen ihre Bestellungen entgegen und leiten diese an die Küchenmitarbeiter weiter. Zudem erledigen sie in Vertretung Arbeiten in der Küche oder der hauseigenen Backstube. In unseren Häusern tragen sie Berufskleidung und arbeiten in Teams mit anderen Restaurantfachkräften sowie mit Köchen, Küchenhilfskräften und Buffetmitarbeitern eng zusammen.

Anforderungen für eine Lehre als Restaurantfachmann/-frau:

• Ein positiv abgeschlossenes 9. Pflichtschuljahr
• Bereitschaft Verantwortung im Bereich der Gästebetreuung zu übernehmen
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Einsatzfreude und Zuverlässigkeit
• Sehr gute Deutsch-  und gute Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)
• Freude im Umgang mit Menschen
• Flexibilität und Interesse an laufenden Weiterbildungen

Koch/Köchin

im Parkhotel Pörtschach, Hotel Eden Seefeld oder Hotel Das Triest Wien. 

Köche und Köchinnen arbeiten in unseren Hotel- und Gastronomiebetrieben, wo sie Speisen aller Art fachmännisch zubereiten. Sie erstellen die Speisekarten, sorgen für den Einkauf und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Sie teilen Küchenmitarbeiter ein und achten auf die Einhaltung der Hygienebestimmungen. Sie arbeiten bereits während ihrer Koch Lehre im Team mit Berufskollegen, Küchenhelfern und Restaurantfachkräften. Zudem stehen sie in engen Kontakt mit unseren Lieferanten und Gästen.

Anforderungen für eine Lehre als Koch/Köchin:

• Ein positiv abgeschlossenes 9. Pflichtschuljahr
• Bereitschaft Verantwortung für die Zubereitung von Speisen für die Gäste zu übernehmen
• Zuverlässiges Arbeiten
• Einsatzfreude, einen gesunden Hausverstand und ein gepflegtes Auftreten
• Eine kreative Ader
• Gute Deutschkenntnisse 
• Flexibilität und Interesse an laufenden Weiterbildungen

Konditor/-in

in der Conditorei Sluka Kärntner Strasse Wien. 

Konditoren und Konditorinnen stellen alle Arten von Torten, Backwaren (z.B. Strudel, Krapfen, Kipferln), Tee- und Kleingebäck sowie Bonbons, Konfekt und Speiseeis her. An Festtagen wie Ostern, Nikolaus oder Weihnachten kreieren sie spezielle Erzeugnisse (z.B. Schoko-Osterhase oder Lebkuchen). Viele Tätigkeiten – etwa das Formen von Teigstücken – verrichten sie per Hand. Sie arbeiten gemeinsam mit verschiedenen Fach- und Hilfskräften und haben Kontakt zu Gästen und Lieferanten.

Anforderungen für eine Lehre als Konditor/-in:

• Ein positiv abgeschlossenes 9. Pflichtschuljahr
• Bereitschaft Verantwortung für die Zubereitung von Süßspeisen zu übernehmen
• Zuverlässiges Arbeiten
• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Eine kreative Ader
• Gute Deutschkenntnisse 
• Flexibilität und Interesse an laufenden Weiterbildungen